Kurssimme, ruokamatkailu
Kartanon ruoka- ja juomakurssit 2010-2011
Järjestämme Kartanoillamme ruoka- ja juoma-aiheisia kursseja. Kurssin voit pitää vaikkapa kokouksen tai muun yritystilaisuuden yhteydessä. Kurssin voit yhdistää myös saunailtaan.
Alkoholijuomat laskutetaan erikseen kulutuksen mukaisesti. Asiakas voi itse tuoda ohjeistuksen mukaisesti alkoholijuomat Korpelan tilalle (ei anniskelulupia).
Olutta ja makkaraa -kurssi 36 € / hlö (sis. koulutuksen, materiaalit, makkaramenun: maisteltavana kuusi makkaraa, erikoissinapit, perunasalaattia, vihersalaattia, leipää ja levitettä)
Kurssi on tarkoitettu oluesta kiinnostuneille makkaran ystäville. Olutkurssilla maistelemme erilaisia oluita ja kokeilemme niiden sopivuutta eri makkaralajeille.
Viinikurssi I 22 € / hlö + iltapala tai juustotarjotin 7 € / hlö
Peruskurssi viinistä, tarjoilusta ja maistelutekniikasta. Kurssilla avaamme viinipullon oikein ja harjoittelemme kaatamista sekä viinietikettiä. Illan ohjelmaan on mahdollista yhdistää iltapala tai juustotarjotin.
Viinikurssi II 22 € / hlö + pikkupalat viisi lajia 6 € / hlö
Viinikurssilla tutustumme ns. uuden maailman viineihin. Maistelemme eri rypäleistä valmistettuja viinejä pienten suupalojen kera.
Viinikurssi III 22 € / hlö + iltapala 7 € tai cocktailpalat kuusi lajia 12 € / hlö
Tutustumme kuohuviinien ja shamppanjoiden valmistukseen. Maistelemme erilaisia kuohuviinejä sekä shamppanjaa. Erikoisuutena opettelemme shamppanjapullon sapelli-avausta, lisähinta 5 €/ pullo. Illan ohjelmaan on mahdollista yhdistää iltapala tai cocktailpalat.
Viinikurssi, Väkevät viinit ja ruokakurssi 22 € / hlö + iltapala 14 € tai menu kaksi ruokalajia 35 € / hlö
Tutustumme väkevien viinien maailmaan, keskittyen erityisesti sherryihin ja portviineihin. Opimme myös yhdistelemään väkeviä viinejä eri ruokalajeihin.
Siiderikurssi 22 € / hlö tai 45 € / hlö (sis. koulutuksen ja ruokailun) tai 57 € / hlö (ruokien valmistus, koulutus, ruokien raaka-aineet sekä kattausopetus)
Siiderikurssilla tutustumme erilaisiin siidereihin sekä niiden ominaisuuksiin, tarjoiluun ja valmistusprosessiin. Sopimuksen mukaan kurssi voidaan pitää perjantaina/lauantaina, jolloin valmistamme siidereihin sopivan menun ja nautimme sen yhdessä kurssin päätteeksi.
Matkustamme maailmalle – hinnoittelu kohteen mukaan
Suunnittelemme mielellämme kanssanne ruokamatkan maailmalle kohteeseen, jossa pääsette tutustumaan paikalliseen ruokaan ja juomaan muun ohjelman ohessa. Kohteesta riippuen voimme yhdistää panimo-, siideritehdas-, pub- tms. kierroksen ohjelmaan.
Suosittelemme kohteita, joihin on mahdollisuus lentää Ryanairin lennoilla Tampereelta (Bremen, Dublin ja Milano) tai Helsingistä (Berliini, Budapest, Praha ja Krakova).
Food travel-matkat
Teemme yhteistyökumppaneidemme kanssa omatoimisia ulkomaanmatkoja, joissa korostuvat paikallinen ruoka-ja juomakulttuuri sekä paikan päällä kokkaaminen. Matkat ovat omatoimimatkoja ja niiden aloituspisteet on suunniteltu niin, että lentokustannukset olisivat kohtuullisia.
Vuoden 2009 matkat kohdistuivat Etelä-Espanjaan, aloituspisteenä oli Malaga. Sieltä suunnistimme Fuengirolaan ja Euroopan eteläisimpään pisteeseen Tarifaan. Sieltä siirryimme pikalaivalla Marokon Tangieriin ja eteenpäin Atlantin rannalle Asilahiin.
Ruokamatkojen kestot ovat 8-14 päivää ja aloituspisteessä maksettava majoitus-kurssimaksu n. 650-950 euroa. Lento-juna-linja-auto-laiva -kuljetukset eivät kuulu hintaan, vaan jokainen maksaa ne itse paikan päällä. Emme asu massaturistihotelleissa, vaan pienhotelleissa tai vuokraamissamme huviloissa. Jokaisella matkalla on mukana opas/matkanjohtaja.
Maksimiosallistujamäärä on n. 15 hlöä, minimi 8 hlöä.
Mikäli olet kiinnostunut ruoka- ja juoma matkoistamme, ota yhteyttä ja kerro mikä kohde kiinnostaa sinua ja ystäviäsi.
