Kartanon juhlabuffet kruunaa juhlat ja kokoukset. Järjestämme myös äitienpäivä- ja vappulounaat!

Kartanon Juhlabuffet

35 €

Hintaan sisältyy perusnoutopöytämme, joka sopii kaikkiin juhliin. Halutessanne voitte valita menuun myös lisätuotteita.

Perustuotteet

Lisätuotteet

Alkuruoat
Hedelmäistä kanasalaattia, currymajoneesia
Kauden kasvissalaattia, vinaigrette

Kevyttä katkarapusalaattia
Kana Caesar -salaattia
Saksalaista perunasalattia
Juustosalaattia, viinirypäleitä Mozzarella - Limesalaattia
Kartanon pirteää Salza -salaattia
Ranskalaista papusalattia, pekonia
Metsäsienisalaattia, leipäkrutonkeja
******
Edam -juustoviipaleita, marinoituja omenasiivuja
Kalkkunaleikkelettä, chilimajoneesia

Paahtopaistia, puolukkasinappia
Savustettua porsaanfileetä, kurkkupikkelsiä
Savulammasta, karpalohyytelöhilettä
Maalaispateeta, marjasiirappia
Salamilajitelma Euroopasta
******
Savustettua lohta, tartarkastiketta
Silliä Kartanon tapaan

Muikkulajitelma (3 laatua)
Lämminsavulohta piparjuuri creme
Suola Haukea, sormisuolaa
Graavilohirullat, viinisuolaheinä-smetana täyte
Savumuikkupiirakkaa, jogurtti-tillikastike

Pääruoat
Karpaloglaseerattua porsaan ulkofileetä, sinappikermakastiketta, rakuunaporkkanaa maalaiskasviksia, dippikastiketta

Ankkaa uunipadassa
Kokonaisena paistettua härän ulkofileetä, punaviinikastiketta
Vasikan paistia, voiporkkanoita
Aitoa poronkäristystä, pottuvoita, puolukkasurvosta
Tirisevät makkaraherkut grillialustalla, sinappilajitelma
Kotimaista lammasta, päärynäkonjakkikastiketta
Paistettua merilohta, kapris-anjoviskastiketta
Kartanon parhaat jauhelihapihvit, paistettua sipulia, ruskeaa kastiketta
Juustokuorrutettua kasvisgratiinia

 

Perusmenu sisältää aina:

Kotimaista keitettyä perunaa, juustoperunaa ja kermavalkosipuliperunaa

 

Maalaisranskalaiset
Perinteistä perunamuusia
Leipurinperunaa
Yrttipaahdettuja perunalohkoja
Perunapekonikakkua
Tattirisottoa
Uunibataattia, neitsytöljy-rosépippuri
Riihiruisleipää, maalaisrieskaa sekä kateleipää
Kotikaljaa, vettä ja maitoa

Perunarieska
Karjalanpiirakat, maalaisvoita
Patonkilajitelma
Tuoremarjamehua
Sangriaa (alkoholiton)
Louhisaarenjuomaa
Jääteetä




Menuun voi valita myös lisätuotteita:

  • lisä-alkuruoka tai leikkele, lisähinta 2,80 € /hlö
  • lisä-pääruoka, lisähinta 3,50 €/hlö
  • kakku ja kahvi, lisähinta 12 € /hlö
  • kahvi, lisähinta 5 € /hlö
  • tuotevaihto perusmenuun, lisähinta 0,50 € /hlö
  • iltapala 5 komponenttia, lisähinta 12,50 € /hlö